おもてなし

◆友人を招いて忘年会&クリスマス

　17日の土曜日、友人と妹を招いて自宅で飲み会をしました。用意した料理は、

・自家製ピクルス（カリフラワー・パプリカ赤黄・インゲン・タマネギなどをニンニク・赤唐辛子・マリネ液でつけたもの）

・タイ風春雨サラダ（牛肉・春雨・香菜・セリ・キュウリをナンプラーとレモン汁で味付け）

・インド風チキン煮込み（キハチ式本格インドカレーだよ！　スパイスが決め手(笑)

・大根・昆布・にんじん・豚バラ肉のべっこう煮

・もやしのあっさり炒め（もやし・にんじん・ピーマン・パプリカ・ハムを5ミリ幅の短冊に切りそろえて炒め、塩こしょうと少量の醤油で味付け）

・いたわさ（ハモのかまぼこに、種を取った梅干しとみりんとワサビを加えて包丁で叩き、キュウリと一緒に挟んだもの）

・ヒジキの五目煮（ヒジキ・ホタテ缶・油揚げ・糸こんにゃく・にんじん・水煮大豆）

　用意した飲み物は

・シャンパン（妹差し入れ）

・醸し人九平次 （萬乗醸造・友人柚こしょうちゃん差し入れ）

・松ノ井生搾り

・越の誉初絞り(父からの差し入れ）

・美少年(友人・めろんまろんちゃん差し入れ）

・苗場山本醸造

・天神囃子

・越後ビール

・マッカラン12年

　残念なことに、これらすべては空になりませんでしたが(笑)

◆翌日は子供のクリスマス会で

　18日の日曜日は、子供達のクリスマス会でした。多めに作っておいた「チキン煮込み」と「大根煮込み」を持参してお呼ばれ。

　所沢に来て三年目、去年から呼んでもらえるようになったクリスマス会。
　一年目に子供同士で約束してきて、そのお宅に電話で確認したところやんわり断られた。ちょっと悲しかったな。

　転勤で移動が多いけど、子供がいなければ苦にもならない。

　だけど、子供が友達を作るのに苦労してるのを目の当たりにすると、胸が痛む。

　せっかく受け入れてもらえるようになったんだから、もう引っ越しはしたくないなぁ……。